par Liloue

Couscous végétarien sans gluten

4 commentaires

Couscous végétarien
Je n’ai pas vu les jours et même les nuits passées ! J’ai été bien occupée la semaine dernière à m’occuper des préparatifs du retour d’une amie partie un an en Australie et de notre soirée de pacs le même week-end. J’avais concocté un menu bio et végétarien pour 20 personnes à la maison. Et bien […]

» Lire la suite

Mini galettes indiennes façon pakoras

11 commentaires

Mini galettes indiennes
Ma cuisine est aujourd’hui aux portes de l’Inde avec ses couleurs flashy, ses senteurs, ses saveurs et ses épices. J’aime la cuisine indienne pour ses nombreuses recettes végétariennes à base de légumineuses (lentilles, pois chiches etc) utilisées pour leur apport en protéines. Je me suis inspirée d’une recette traditionnelle de pakoras (recette indienne de beignets de […]

» Lire la suite

Rouleaux de printemps poulet et légumes croquants

4 commentaires

Rouleaux de printemps bio au poulet et légumes croquants
Les oiseaux chantent, les arbres bourgeonnent, les grenouilles coassent, les crocus et narcisses sont de sortie… voilà le printemps ! Au Japon, le printemps se fête autour de « Harumaki »  et en Chine, on dit des « Chun Juan » (traduction vous l’aurez deviné : rouleaux de printemps). Aujourd’hui, on voyage et on confectionne ces mets printaniers ! […]

» Lire la suite