par Liloue

Mousse au chocolat sans beurre

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Mousse au chocolat sans gluten et sans lactose
La mousse au chocolat est un délicieux classique et irrésistible dessert ! Les secrets d’une mousse au chocolat réussie dépendent de la qualité des œufs et du chocolat. Les œufs doivent être bio et extra frais (soit un max de 9 jours après la ponte). Selon vos goûts, choisissez un bon chocolat pâtissier à 70 […]

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Crème dessert bio à la cerise

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Crème dessert à la cerise
À la maison, nos desserts lactés ne sont pas à base de lait de vache mais à base de laits végétaux. Nous aimons les desserts à base de soja allant des desserts maison avec du tofu soyeux, du lait de soja vanillé jusqu’aux yaourts et crèmes dessert au soja achetés dans le magasin bio mais […]

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Mousse soyeuse au chocolat de Valérie Cupillard

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Mousse au chocolat et à la noisette
Vous connaissez peut-être déjà cette fameuse mousse au chocolat sans oeuf, sans gluten et sans lait mais c’est tellement un incontournable à la maison que j’avais envie de la partager ! Cette recette est extraite du livre Bio, bon, gourmand de Valérie Cupillard, une excellente base pour ceux qui souhaitent débuter dans la cuisine bio. […]

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Panna cotta au chocolat de Karen

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Panna cotta
Le Chocolat noir bio fait partie des petites merveilles qui me rendent la vie rOse ! Il y a quelques temps, j’ai reçu le nouveau livre « Chocolat bio » de Karen. Depuis, vous vous imaginez bien qu’en tant que chocoladdict, je fais une cure de chocolat. 😀 La première moitié de ce livre a été rédigée par […]

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