par Liloue

Dossier : Mes petits conseils pour des clafoutis gourmands, bio, sans gluten et sans lactose

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clafoutis
Vive l’été, la pleine saison des fruits (framboises, fraises, abricots, pêches…) et celui des clafoutis ! Ce dessert tout simple évoque souvent un souvenir d’enfance, une recette de grand-mère et une texture divine qui fait la part belle aux fruits ! Certains l’aiment encore tiède, dégusté à la petite cuillère et d’autres le préfèrent frais comme un […]

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Tartelettes aux fraises sans gluten sans lait

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Tartelettes aux fraises du jardin
Nous nous régalons des fraises du jardin depuis une semaine ! Quel bonheur de pouvoir les ramasser au fur et à mesure pour profiter pleinement de leur vitamine C et de leur saveur. J’aime sentir le parfum des fraises quand je les cueille et que je remue les feuilles à la recherche de ces gourmandises […]

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Roulé à la confiture bio de framboise et de sureau

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Roulé sans gluten et sans lait
En attendant de pouvoir savourer les petits fruits rouges et après l’overdose des chocolats de Pâques, j’ai fait un roulé à la confiture bio de sureau et de framboise, faite artisanalement en Ariège par « Les 3 chardons » et que ma belle-soeur m’a offert à Noël. Je cherchais une recette pour mettre en valeur cette confiture […]

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Smoothie à la violette et aux graines de chia

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Smoothie bio à la violette et aux graines de chia
Avez-vous déjà essayé de manger des fleurs comestibles ? Les fleurs de violettes odorantes sont l’une des premières fleurs comestibles à fleurir en fin d’hiver en février/mars. Celles-ci ont un côté sentimental pour moi car elle symbolise ma ville, Toulouse. Dans le jardin de mes parents, elles colonisent le gazon. J’ai commencé à en repiquer dans […]

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