par Liloue

Idées d’accompagnements bio et de saison pour votre menu de Noël

2 commentaires Crumbles, Galettes, Gratins et farces, Noël, Poêlée de légumes et autres accompagnements, Recettes, Spécial fêtes

Après un choix d’entrées froides ou chaudes pour composer votre menu de Noël, voici des idées d’accompagnements bio et de saison pour votre plat principal :

Poêlée de courge butternut, châtaignes, champignons et éclats de noisette
Crumble de courge butternut ou potimarron
– Steak végétarien de carottes
Crème d’épinards
Gratin fondant de pommes de terre à la dauphinoise

Vous pouvez associer ces accompagnements avec du poisson, de la viande ou des protéines végétales.

Idées d'accompagnements pour Noël !
Idées d'accompagnements pour Noël !

En choisissant des légumes bio, de saison et locaux, vous offrirez à votre famille, un accompagnement sain, bon, économique et plus écologique. Les légumes de saison ont plus de goût et sont moins chers que des légumes hors saison.
Pour mieux se repérer, les légumes du mois de décembre à consommer sont : betterave, cardon, carotte, céleri, courge butternut, potimarron, potiron, panais, choux, choux de Bruxelles, chou-fleur, champignon, endive, épinard, mâche, navet, poireau, pommes de terre, salsifis et topinambour.

2 Commentaires

Lili Végétatout

Tu as bien raison ! Et il y a assez de jolies idées avec les légumes de saison ! 🙂

Ane

Le crumble de courge butternut… à mon avis cela doit être un régal je vais vite tester vivement samedi jour du marché !

Rajouter votre grain de sel

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