par Liloue

Cake au potimarron et aux épices

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Cake surprise aux épices !
Voilà la première case est ouverte ! Vous sentez cette odeur de pain d’épices ? Humez ! Hum, ça sent bon Noël qui se prépare, hein ? Serait-ce un pain d’épices ? Ouvrez encore un peu pour voir…  Tiens, il y a des noisettes et des amandes concassées sur le dessus. C’est pas un pain […]

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Douceurs d’automne : Poêlée de courge butternut, châtaignes, champignons et éclats de noisettes

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Couleurs d'automne
L’automne est bien là. Les températures baissent et la nature se prépare à la dormance.  La forêt expire ses quelques souffles avant un profond sommeil hivernal. Le soleil s’affaiblit, la lumière devient pâle laissant place à un automne qui s’enflamme. Du vermeil, de l’orangé, du pourpre, de l’or… les couleurs d’automne scintillent. Les feuilles vacillent, […]

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Muffins à la noisette et aux éclats de pralin

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Muffins moelleux pralinés
« Je suis en retard, en retard » comme dirait le lapin blanc dans Alice aux pays des merveilles. Je n’ai pas partagé de recettes depuis un petit moment mais je ne vous ai pas oublié pour autant. Entre deux biberons, je confectionnais des petites recettes sans gluten et sans lait de vache of course, des échecs […]

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Pralin bio fait maison

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Pralin bio fait maison
Pendant mes courses habituelles dans mon magasin bio, je me suis arrêtée au rayon pour faire des gâteaux où l’on peut trouver : farines, poudre à lever, vanille, noix de coco râpée, purée d’amande etc. Soudain, je fus attirée par un gros pot de pralin et là j’imaginais déjà les petites douceurs que j’allais pouvoir […]

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Cookies chocolat/noisette sans beurre sans gluten

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Cookies bio noisette/chocolat
Hier, j’ai eu une envie soudaine de cookies au goûter ! Parce que le goûter chez nous c’est sacré ! Et oui, on reste de grands enfants… Direction la cuisine, mes pensées m’orientaient vers des cookies forts en saveur à base de chocolat, noisette et sucre rapadura (au goût de caramel réglissé). Le sucre rapadura […]

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Crumble de courge butternut sans beurre et sans gluten

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Crumble de courge butternut
Ce matin, en allant chercher mes légumes bio chez mon producteur habituel, j’ai découvert avec horreur qu’il n’y avait plus de potimarron pour cet hiver et qu’il faudrait malheureusement patienter jusqu’à l’automne prochain ! J’avais dans l’idée de refaire mon crumble au potimarron… Pour le remplacer, je me suis laissée tenter par une belle petite […]

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