par Liloue

Idée cadeau pour Noël : Des livres de recettes bio, sans gluten et sans lait à s’offrir ou à offrir

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Sélection de livres pour Noël
Noël se rapproche à grands pas. Vous êtes en pleine recherche d’idées cadeaux à mettre sous le sapin pour vos proches. Parmi votre entourage, vous connaissez une personne intolérante au gluten et/ou au lactose, ou une personne qui souffre d’une maladie chronique ou tout simplement une personne curieuse et gourmande qui s’intéresse à manger autrement. […]

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Dossier : la boulange bio sans gluten et sans lait

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Réussir la boulange bio sans gluten sans lait
Le pain fait partie des traditions culinaires françaises. Fabriqué à partir de farine de blé, d’eau et de sel, c’est la protéine, appelée le gluten qui va donner l’élasticité de la pâte, améliorer la fermentation et le maillage du pain. Dans une alimentation sans gluten, le pain est donc supprimé.  En substitut, on trouve dans […]

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Tartelettes aux fraises sans gluten sans lait

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Tartelettes aux fraises du jardin
Nous nous régalons des fraises du jardin depuis une semaine ! Quel bonheur de pouvoir les ramasser au fur et à mesure pour profiter pleinement de leur vitamine C et de leur saveur. J’aime sentir le parfum des fraises quand je les cueille et que je remue les feuilles à la recherche de ces gourmandises […]

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Roulé à la confiture bio de framboise et de sureau

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Roulé sans gluten et sans lait
En attendant de pouvoir savourer les petits fruits rouges et après l’overdose des chocolats de Pâques, j’ai fait un roulé à la confiture bio de sureau et de framboise, faite artisanalement en Ariège par « Les 3 chardons » et que ma belle-soeur m’a offert à Noël. Je cherchais une recette pour mettre en valeur cette confiture […]

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