par Liloue

Tartelettes bio au chèvre et épinards sans gluten

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Tartelettes chèvre/épinard
La tarte au chèvre et aux épinards est un classique que j’ai voulu revisiter en sans gluten, sans beurre et sans crème fraîche pour un repas plus sain. J’utilise cette recette de pâte à tarte pour les versions salées. En grand ou petit format, c’est toujours un régal. Miam, miam ! Tartelettes chèvre/épinard Ingrédients Pour […]

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Petits sablés bio de Noël façon bredele d’Alsace

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Petits sablés bio de Noël
On continue nos petits cadeaux gourmands autour de l’Alsace et ses traditions. Après le mélange d’épices et d’écorces d’orange pour vin chaud, voici des petits sablés bio de Noël façon « bredele » à offrir dans une jolie boîte ou à partager en famille. Je suis partie de la base d’une recette alsacienne de petits biscuits traditionnels de Noël […]

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Bûche de Noël : Nougat glacé aux pistaches

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Nougat glacé aux pistaches
On continue dans la série des bûches de Noël ! Dimanche dernier, je vous proposais ma recette de bûche roulée non glacée. Cette fois-ci, c’est une bûche glacée extraite du livre Glaces et sorbets bio de Marie Chioca. Si vous aimez le nougat, vous allez adorer sa version glacée aux pistaches ! A base de purée […]

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Les mini-choux : la surprise est à l’intérieur !

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Créez la surprise avec les mini-choux !
Noël est synonyme de surprises. Elles se retrouvent bien souvent sous le sapin suivies d’étonnements, de sourires ou même de cris de joie… Et si celles-ci étaient cachées dans nos assiettes ? Épatez vos convives et créez l’effet de surprise avec ces mini choux où le fourrage est invisible de l’extérieur. Le suspense demeurera jusqu’à la mise en bouche ! […]

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Madeleines bio aux copeaux de chocolat

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Madeleines bio
Le goûter est vraiment mon moment préféré ! J’aime savourer des petites douceurs faites maison avec du sucre blond de canne, des bonnes matières grasses et des produits bio ! Et si ce petit goûter peut être avec du chocolat, c’est encore mieux. 🙂 Après 3 essais, j’ai enfin trouvé une bonne base de pâte […]

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