Cadeau gourmand à faire soi-même : Mélange d’épices et d’écorces d’orange pour vin chaud
ALIMENTATION
· 16/12/2010

La case 16 contient une préparation pour LA potion magique de Noël… Non ce breuvage ne donne pas une force surhumaine pour combattre les romains (et inutile d’essayer de tomber dans la marmite !). Il a le pouvoir de réchauffer les corps, les cœurs et de combattre le froid hivernal !
Concoctez ce cadeau gourmand pour l’offrir à vos proches ou transformez-vous en druide pour préparer le vin chaud avec ce mélange et servir cet élixir de Noël à vos hôtes. Respirez quelques vapeurs, souriez et profitez du bonheur de se retrouver en famille ;) .
Un mélange réconfortant au délicieux parfum d’épices et d’écorces d’orange pour un joyeux Noël !

Potion magique pour Noël !

Ingrédients

· Une verrine hermétique en verre (H11,5 x D6 cm)
· 2 petites oranges (200 g)
· 150 g de sucre blond de canne
· 1/2 c. à café rase de cardamone en poudre
· 2 bâtonnets de cannelle
· 1/2 gousse de vanille Bourbon
· 1 étoile de badiane
· 3 clous de girofle

Préparation

Mélange d’épices et d’écorces d’orange pour un litre de vin.

Laver et essuyer les oranges. A l’aide d’un économe, peler finement la peau des oranges en évitant de prendre le blanc. Mettre les pelures sur une plaque de cuisson et cuire à 100°C pendant 30 minutes (les écorces d’orange sont prêtes quand il est facile de les casser). Dans un bol, mélanger le sucre et la cardamone. Verser ce mélange dans la verrine. Ajouter les bâtonnets de cannelle, la demi-gousse de vanille, l’étoile de badiane et les clous de girofle. Ajouter enfin les écorces d’orange. Fermer la verrine.
Pour finaliser un cadeau gourmand : Plier un petit rectangle de feuille cartonnée en deux. Faire un trou dans le coin en haut à gauche. Ecrire sur la couverture « Mélange pour vin chaud », à l’intérieur les conseils d’utilisation et au dos « de la part de xx ». Enfin, l’accrocher à la verrine à l’aide de raffia naturel.
Voici les conseils d’utilisation : Verser la totalité des ingrédients dans une casserole avec un litre de vin rouge (ou blanc). Laisser cuire à feu très doux 15 à 20 minutes. Le mélange doit très légèrement frémir. Filtrer-le et servir aussitôt.

Astuces

· Vous pouvez offrir le « kit cadeau gourmand potion magique » avec un bonne bouteille de vin rouge et le mélange pour vin chaud.
· Au moment de servir, vous pouvez agrémenter le vin chaud avec des rondelles d’orange.

Variantes

· Varier les épices en poudre : muscade, cannelle, gingembre etc.
· Remplacer les écorces d’orange par des écorces de citron.
· Tenter votre assortiment et partager le sur le blog !

Aurélie
Auteure, enseignante de yoga, créatrice de contenus et coach en jardinage naturel. Je partage avec vous mes passions, expériences, conseils, réflexions, coups de coeur et des alternatives saines, durables et respectueuses de l’environnement que je mets en place dans mon quotidien tout en vivant pleinement. À travers cet espace, je souhaite éveiller, transmettre, partager, se reconnecter à la nature, revenir à l’essentiel, impulser des prises de conscience et des changements positifs. 
23 Commentaires
M
Il y a 11 ans ·
Répondre
Belle idée !!! vive le vin chaud, il neige tant à Strasbourg !!!

manue

N
Il y a 11 ans ·
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C’est une belle idée et je sais à qui l’offrir… Merci !
S
Il y a 11 ans ·
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SUPER cette idée cadeau !!!
C
chouki
Il y a 11 ans ·
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mmmmmm…… l’alcoolique que je suis aime ça !!!!
mais j’ai une question !? ça marche aussi avec le vin blanc ????
parce que moi le vin chaud j’le préfère avec du blanc… le rouge je supporte pas (oui oui ! je sais tous les amateurs de vins vont s’offusquer « le rouge c’est ce qu’il y a de meilleur ! » oui mais moi j’ai été élevée dans une région de blanc na !!!)
des bisous ma lilie
L
Il y a 11 ans ·
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@Chouki : oui ça marche aussi avec du vin blanc :) .
P
ptitesoury
Il y a 11 ans ·
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Top ! presque je le sens d’ici!! et c’est très original
Tu nous en prépares pour le 31?! ;-)
L
ligamae
Il y a 8 ans ·
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Merci pour l’idée du kit , pour le vin on peut aussi remplacer par un jus de pommes bio , effet garandit
L
Il y a 8 ans ·
Répondre
Oui, moi qui ne bois pas d’alcool, avec du jus de pommes bio c’est top !
A
Il y a 8 ans ·
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ça c’est vraiment une très bonne idée. Et merci pour la recette.
M
Il y a 8 ans ·
Répondre
C’est une très bonne idée. Merci.
L
Il y a 7 ans ·
Répondre
Bonjour, je cherchais une petite recette de vin chaud. J’organise une boutique éphémère et nous organisons un goûter pour les enfants et leurs parents. Chocolat pour les enfants et vin chaud pour les parents. Et je voulais qu’ils repartent avec la recette à offrir. La votre tombe à pic !
Je la partage sur ma page Facebook comme la recette de la semaine. A bientôt
Lila
L
Il y a 7 ans ·
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Bonjour Lila, merci ! Bonne idée d’offrir le vin chaud aux parents et le chocolat aux enfants, Noël approche doucement…
A
Anouchka
Il y a 6 ans ·
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Bonjour! J’adore votre recette et je l’ai déjà utilisé pour en faire des petits cadeaux pour la famille le Noël passée. Tout le monde a été conquis! J’aimerais maintenant utiliser cette même idée pour en faire des cadeaux pour le invités à mon mariage, mais je peine à trouver un endroit qui vend des bocaux à fermeture mécanique en grosse quantité. Le magasin où j’avais trouvé les bocaux de la bonne taille l’année passée a fermé. Auriez-vous des adresses pour acheter ce type de bocaux? D’avance merci et merci pour cette superbe recette et idée.
L
Il y a 6 ans ·
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Bonjour,
Merci beaucoup d’avoir pris le temps de laisser un petit mot ici et cela me fait bien plaisir de voir que ce cadeau gourmand a été offert et apprécié par beaucoup de monde !! C’est une excellente idée pour votre mariage. Pour ce type de bocaux, j’avais acheté les miens à la boutique CASA. Il vous faudrait quelle quantité ? Si vous ne trouvez pas, peut-être voir dans des bocaux avec un bouchon en liège.
A
Aurore
Il y a 5 ans ·
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Bonjour
J’ai suivi votre recette pour faire des petits cadeaux de Noël. Tout le monde a apprécié, je ne pensais pas faire autant plaisir.
Merci beaucoup
Aurore
M
Miss
Il y a 4 ans ·
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Bonjour quelle est la contenance de votre pot en verre car quand j ai tout mis dans mon bocal 1 L la quantité faisait ridicule par rapport à votre photo !? Merci pour l idée
L
Il y a 4 ans ·
Répondre
Bonsoir, la contenance du mélange d’épices est indiquée dans la liste des ingrédients tout en haut : une verrine (petit bocal) hermétique en verre (Hauteur 11,5 cm x Diamètre 6 cm). Belle soirée.
M
Mimi
Il y a 4 ans ·
Répondre
Bonjour, j’aimerais offrir ça à noël et j’aurais aimer savoir si les proportions suffisaient pour une bouteille de vin entière ?
L
Il y a 4 ans ·
Répondre
Bonjour, oui, c’est un mélange d’épices et d’écorces d’orange pour un litre de vin.
M
marine
Il y a 4 ans ·
Répondre
Bonjour, je voudrais tenter ce kit pour offir à Noël et je pense faire plaisir à coup sur! Quel type de vin met-on? plutot un vin sucré (je n’y connais rien!!!) merci de vos conseils!!
L
Il y a 4 ans ·
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Bonsoir, oui vous devriez faire sensations ! Le vin chaud est bien apprécié. Je vous conseille plutôt un vin rouge jeune et fruité. Belle soirée.
C
Il y a 4 ans ·
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[…]  kit pour camembert au four (à consommer rapidement cela va sans dire!), risotto; et de boissons: mélange pour vin chaud , fioles de chocolat chaud, thé aux épices de […]
I
Il y a 3 ans ·
Répondre
[…] >> D’après une recette de D’Âme Bio. […]
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Semeuse de graines et cultivatrice d’un mode de vie en lien avec la Nature pour prendre soin de soi, des autres et de la Terre. Je partage avec vous mes explorations sur l’écologie, la nature, le bien-être et mon cheminement personnel. Avec amour et bienveillance. Aurélie ♥︎
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