Avec ce bel été et cette chaleur, les repas du midi à la maison sont composés de melon frais, de crudités, d’une céréale froide et d’une protéine végétale ou animale. Comme vous le savez, j’attache beaucoup d’importance aux couleurs dans l’assiette.
En voici une à base de chou rouge cru, carottes crues, maïs et poulet revenu avec de l’huile de sésame une dizaine de minutes.
C’est une recette 100% bio, simple, express et saine avec des saveurs qui se marient bien ensemble.
Ingrédients
- 1/4 chou rouge (600g)
- 3 carottes (400g)
- 200 g maïs doux égoutté
- 2 filet de poulet (300 g)
- 1 petite gousse d’ail frais
- 30 g d’huile de sésame
- 20 g de tamari
- 1 c. à soupe de gomasio
Préparation
Pour 2 personnes en plat principal.
Rincer le chou rouge, les carottes et le maïs. Eplucher les carottes. Couper les crudités en brunoise. Répartir les crudités dans deux assiettes. Ajouter le maïs égoutté. Eplucher la petite gousse d’ail et l’hacher finement. Couper les filets de poulets en morceaux. Dans une poêle, verser l’huile de sésame, le tamari, l’ail et les filets de poulets coupés. Faire revenir environ 10 minutes à feu doux. Répartir les morceaux de poulet au sésame dans les assiettes. Saupoudrer de gomasio et servir.
Commentaires
huhu s’il faisait beau par chez moi je ne posterai sans doute pas autant mais il pleut tellement que le potager pousse tout seul :)
très sympathique recette j’enlève juste le poulet sinon c’est parfait
Woooow !!! Tu es de retour :D
Moi j’ai vu les petits changements et j’adore ta nouvelle photo de présentation en bas de page tu as l’air en forme et apaisée… il me tarde de te revoir d’ici qq semaines <3
Moi aussi j’adore la cuisine bio. Et j’adore la simplicité de ta recette ;)
Jenny