Mon premier livre de cuisine bio “L’amande”

Avec beaucoup d’émotions et une immense joie, je suis heureuse de vous présenter mon premier livre de recettes bio intitulé “L’amande” aux éditions Anagramme. Pour cette première aventure, j’ai été ravie de travailler sur mon fruit préféré : l’amande. Tout a commencé en février 2011, où ma petite fée Karen a entendu mon souhait de réaliser un de mes rêves, celui d’écrire un livre de recettes. Je la remercie encore d’avoir cru en moi et de m’avoir mis en contact avec son éditrice. J’ai présenté mes projets de livres et au mois de septembre, “l’amande” a été retenue. Pendant plusieurs mois, j’y ai mis tout mon coeur et mon énergie. Je me suis occupée du texte, des recettes et aussi des photos. En même temps, j’étais bien occupée par les travaux de ma nouvelle maison bois. Au milieu des cartons, sans réelle cuisine (mais un cellier aménagé), ça a été intense ! Je suis passée par toutes les émotions : excitation, doutes, pleurs, rires, joie, colère, panique, euphorie. Etant assez perfectionniste, quand je suis dans un projet, je m’y donne à 100% ! J’ai donc testé plusieurs fois chaque recette, j’ai tâché de prendre les photos les plus jolies possibles avec le peu de moyens que j’avais et avec la météo capricieuse (les photos ont été prises à la fin de l’hiver avec la lumière naturelle). J’ai passé beaucoup de temps à faire des recherches pour que la première partie descriptive du livre soit la plus complète possible dans le nombre de pages qui m’étaient autorisées.

Je me suis vraiment éclaté sur ce thème “L’amande” qui comme vous le savez, est une de mes addictions.  J’en mets très souvent dans mes recettes et j’adore cet ingrédient. J’ai même du retirer une partie de mon travail ainsi que certains recettes à cause des contraintes d’impression. J’ai donc encore pleins de choses à vous raconter autour de cette petite merveille :) .

Je sais que vous êtes nombreux à aimer comme moi ce petit fruit prodigieux aux multiples vertus, j’espère que mon livre vous plaira et que vous me pardonnerez de ne pas avoir été présente sur le blog pendant ces quelques mois. J’attends avec impatience vos retours pour savoir ce que vous avez aimez et ce que je peux améliorer. Vous pouvez le trouver en librairie ou sur Amazon.fr.