par Liloue

Smoothie de concombre parfumé à l’hydrolat de romarin sans lactose

7 commentaires Recettes, Salé, Smoothies

Qui n’a pas entendu parler des smoothies ?! Ce sont des douceurs à base d’ingrédients frais et naturels mixés avec des jus et/ou des produits lactés. Je suis une grande fan des smoothies parce que c’est frais, rapide, simple et sain pour notre santé. J’en fais souvent pendant les beaux jours en version sucrée mais aussi en version salée… Cette boisson peut se décliner à l’infini ! C’est idéal pour un moment rafraîchissant à tout moment de la journée.
Je vous propose un smoothie salé doux et onctueux au concombre bio. Gorgée de vitamines, cette recette savoureuse est un allier minceur.
Le concombre peu calorique, très désaltérant, participe à la bonne hydratation de l’organisme. C’est également un excellent dépuratif. L’hydrolat de romarin vient créer la surprise dans cette boisson ! Elle restitue le parfum frais de cette plante aromatique, stimulatrice hépato-biliaire et détoxifiante.
Profitez d’une pause détox avec les bienfaits de ce smoothie !

Ingrédients
1 concombre long (env. 350 g)
20 cl de crème de soja
2 c. à café d’hydrolat de romarin
1 c. à soupe de tamari (sauce soja sans gluten)

Pour 2 à 3 personnes.

Éplucher le concombre. Couper le en rondelles. Mettre tous les ingrédients dans un mixeur. Mixer jusqu’à obtenir une boisson onctueuse. Vous obtiendrez ainsi 55 cl de smoothie.

Astuce

  • Grâce à cette boisson, les enfants profitent des bienfaits du concombre frais sans même sans rendre compte.
Variantes

  • Remplacer l’hydrolat de romarin par de l’hydrolat de basilic ou menthe.
  • Remplacer l’hydrolat de romarin par des herbes aromatiques fraîches (romarin, menthe, basilic etc).
  • Ajouter des épices (cumin, curry, coriandre…)
  • Il y tellement de variantes possibles pour faire des smoothies avec des fruits et/ou des légumes, je vous ferai part de mes recettes préférées au fil de l’été 😉

7 Commentaires

Mlle Pigut

Très bonne idée, c’est frais, c’est beau, c’est bon, bravo!

Audrita

Wahou, super original !! Je n’ai jamais utilisé d’hydrolat d’herbes aromatiques (ne sachant même pas que ça existait) et bien je crois que ça sera mon achat du jour pour tester ta recette 🙂

Naturacoach

Sympa ! Je l’épicerai bien avec une pincée de curry et de cumin comme dans un raïta indien.

Liloue

@Audrita : Il existe plein d’hydrolats et tu peux cuisiner avec certains comme l’hydrolat de fleur d’oranger, cannelle, citron, rose, lavande, verveine, basilic, romarin etc.
@Naturacoach : Oui, je mets de temps en temps des épices comme du cumin ou des graines de coriandre, c’est super bon ! J’avais oublié de le mettre dans les variantes, merci 😉

julie

Wow, trop original avec l’hydrolat de romarin!!! Superbe recette. J’ai acheté une bouteille de tamari et il y a du blé dans les ingrédients! Heureusement, j’ai vu avant de cuisiner avec.

Liloue

@Julie : Le « tamari » est une sauce soja fabriquée sans gluten. Il ne faut pas le confondre avec le « shoyu », celui-ci est fabriqué de la même façon que le tamari normal, mais en plus des fèves de soja on utilise du blé pour sa fermentation.

Rajouter votre grain de sel

Pour avoir votre propre avatar, il suffit de vous inscrire sur Gravatar.com

RSS feed for comments on this post. TrackBack URL