par Liloue

Lasagnes légères d’aubergines sans pâte, au poulet, romarin et sa béchamel crémeuse au brebis

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Aubergines
Mes essais pour réaliser des lasagnes sans gluten avec des pâtes sans gluten ont été décevants (pâtes collantes, pas cuites à certains endroits…). J’avais donc renoncé à l’idée de manger des lasagnes mais comme je suis un peu têtue, j’ai tenté une version estivale avec un légume de saison. J’ai nommé : Mademoiselle l’Aubergine. C’est la […]

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Céleri-rave, raisins secs et pommes en rémoulade

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Céleri-rave bio en rémoulade
Le céleri rémoulade, la première fois que je l’ai rencontré, c’était quand j’étais petite à la cantine. Je l’ai longtemps aimé enrobé enfouit dans sa sauce blanche. Puis un jour, j’ai rencontré le vrai, l’unique, le beau légume racine, le céleri-rave bio et là je peux vous dire que le goût fut plus frais, plus jeune, plus parfumé et moins terreux. […]

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Crème de betterave à l’huile de noisette

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La vie en rose !
Ah, si seulement je pouvais repeindre le ciel… Le soleil se cache depuis quelques jours et la grisaille s’installe. Et comme si ça ne suffisait pas, des petites contrariétés s’invitent au passage ! Les petites choses de la vie courante ne se passent pas toujours de la façon dont on désire. Et je sais bien  que […]

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